KEITTIÖVIHKO

Pehmeän pullan pieni salaisuus

Aloita kädenlämpöisestä nesteestä, jos käytät tuorehiivaa. Kuivahiivan kanssa seuraa pakkauksen lämpötilaohjetta. Liian kuuma neste haittaa hiivaa.

Pienillä valinnoilla on väliä

Lisää jauhot vähitellen. Taikinan kuuluu olla pehmeä ja hieman tarttuva. Alustaminen rakentaa sitkoa ilman valtavaa jauhomäärää.

Kokeile omassa keittiössä

Kohota vedottomassa paikassa. Toinen kohotus pellillä tekee pullista ilmavia. Pakasta ylimääräiset pullat tuoreina, kun ne ovat jäähtyneet.